榆林有什麼特產好吃又簡單
榆林特產——麻辣羊肉串
功效:麻辣羊肉串是榆林地區的傳統美食,具有暖胃健脾、提神補氣的功效。羊肉中富含豐富的蛋白質、脂肪和礦物質,能夠增強體力,提高免疫力。
材料:
1. 鮮嫩羊肉,適量
2. 辣椒粉,適量
3. 孜然粉,適量
4. 八角,適量
5. 大蒜,適量
6. 鹽,適量
7. 食用油,適量
做法步驟:
1. 將鮮嫩羊肉切成小塊,放入鍋中焯水,去除血水,煮熟。
2. 將煮熟的羊肉塊放入一個容器中,加入適量的辣椒粉、孜然粉、八角、蒜末和鹽,攪拌均勻醃製入味,醃製時間越長,口感越好。
3. 取烤串,將醃製好的羊肉塊穿在烤串上。
4. 烤箱預熱至200攝氏度,將羊肉串放入烤箱中,烤制約15分鐘。
5. 翻面後,再烤約10分鐘,直至羊肉呈現出鮮嫩的紅色。
6. 出爐前,可以再次撒上適量的辣椒粉和鹽,增加口味。
7. 將烤好的羊肉串裝盤,淋上適量的熱油,撒上蒜末和孜然粉,即可食用。
注意事項:
1. 羊肉選擇鮮嫩的部位,口感更好。
2. 切割羊肉時要保證塊狀,以充分入味。
3. 烤制時需注意火候,避免烤糊或過分熟。
4. 喜歡辣味的人可以根據個人口味增加辣椒粉的用量。
榆林特產的麻辣羊肉串既簡單易做,又美味可口。無論是居家燒烤還是聚餐聚會,都是一道受歡迎的佳餚。快來品嚐榆林特產,感受其獨特的口味吧!
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