怎樣挑選象牙芒好吃 象牙芒如何挑選
1、選形狀:一般説來,形狀偏長的芒果,核較細小。短粗的芒果,核較粗大。
2、試手感:輕輕按壓果肉,會感覺到很有彈性,太柔軟或果肉鬆動則表示過熟了。
3、聞香味:一般是香味越濃郁的芒果,味道越好。
4、泰國芒果又稱象牙芒果,果實圓長肥大,一個重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色,可食用部分佔72%,皮薄核小,果肉肥厚、鮮嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。含有多種維生素,被視為果類珍品。景谷縣年產芒果100萬多市斤,已生產有“樹塔牌”芒果汁、“大有為”芒果汁,暢銷國內幾十個省市、遠銷香港等地,深受歡迎。
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