好吃又簡單的麪包

標題：簡單又美味的奶香麪包

功效：
這款奶香麪包既美味又簡單，是一種營養豐富的早餐選擇。麪包中的麪粉提供了能量，奶製品則含有豐富的蛋白質和鈣質，幫助增強骨骼健康。此外，麪包製作過程中的發酵過程，有助於提高麪食的消化性能。

材料：
- 500克麪粉
- 10克酵母
- 250毫升温牛奶
- 30克白糖
- 50克黃油
- 1/2茶匙鹽

做法步驟：
1. 將温牛奶倒入碗中，加入白糖和酵母。攪拌均勻後靜置10分鐘，等待溶解激活。

2. 在一個大碗中將麪粉和鹽混合，然後將激活的酵母溶液慢慢倒入麪粉中。

3. 用手或攪拌器攪拌麪粉和酵母，直到形成一個稍微粘稠的麪糰。

4. 將黃油切成小塊，加入麪糰中，繼續攪拌和揉捏，直到黃油充分融入麪糰中。

5. 將麪糰取出，放在桌面上，用手繼續揉捏5-10分鐘，直到麪糰變得柔軟有彈性。

6. 將揉好的麪糰放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在温暖無風的地方進行發酵，等待麪糰變大，大約需要1小時。

7. 取出發酵好的麪糰，放在烤盤上，用刀在麪糰上刻上幾道切口。

8. 將烤箱預熱至180°C，然後將烤盤放入烤箱，烘烤30-35分鐘，或至麪包金黃色。

9. 取出烤好的麪包，待冷卻後即可享用。

注意事項：
- 温牛奶的温度不要過高，以免影響酵母的活性。
- 揉捏麪糰時可以在手上撒上少量麪粉，以防黏手。
- 發酵的時間會因温度和濕度而有所差異，可以根據實際情況進行調整。
- 切口可以幫助麪包烤制過程中釋放蒸汽，使麪包更加鬆軟。

這款奶香麪包不僅味道香甜，口感柔軟，還非常適合早餐搭配果醬、黃油或奶酪食用。動手試試吧，享受美味的同時還能感受制作麪食的樂趣！