怎麼做豆腐好吃有營養 豆腐的做法介紹
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1、材料:絞肉150克,板豆腐一塊,長糯米適量,胡椒粉,薑末,香油1茶匙,雞蛋清一個,鹽適量。
2、長糯米泡水2小時瀝乾水份備用。
3、豆腐在開水中氽燙一下,壓成泥。
4、絞肉中加入胡椒粉,薑末,香油一茶匙,雞蛋清一個,鹽攪拌均勻。
5、把步驟2的豆腐泥加入攪拌好調味料的絞肉中往一個方向攪拌均勻。
6、把攪拌好的豆腐肉泥在步驟1中的糯米里滾一滾。
7、上籠屜蒸15分鐘即可。
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