如何辨別葡萄酒的好壞 怎樣辨別葡萄酒品質的好壞呢
1、顏色。好的葡萄酒顏色會呈現出自然的寶石紅、淡金等,且酒體十分清澈,如果發現酒體顏色不自然,有渾濁感,甚至出現了不明懸浮物,説明酒的質量較差。
2、掛杯情況。將一些葡萄酒倒進杯中,將杯子傾斜45度角,輕輕旋轉酒杯,之後可以觀察葡萄酒的掛杯情況。葡萄酒掛杯受許多因素的影響,比如酒精濃度、糖的含量等等,一般而言,越濃郁的酒,其掛杯現象越明顯,但這不能作為判斷葡萄酒好壞的唯一標準,還需要結合其他方面進行判斷。
3、是否有中文標識。可以觀察一下酒標上有沒有中文標識,我國法律規定了進口食品應有中文標識,如果沒有,則很可能是走私產品,其品質無法保證。
4、瓶底。葡萄酒酒瓶底部是設計成凹凸的,這樣的瓶底設計主要是用於存放沉澱的酒渣,一般品質較好的葡萄酒都可以長時間儲存,因此瓶底的凹凸會設計得更深一些。
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