怎樣燉五花肉好吃
燉五花肉可以讓肉質更加鮮嫩多汁,下面是一個簡單的做法:
材料:
1. 五花肉500克
2. 生薑適量
3. 蒜適量
4. 大葱適量
5. 料酒適量
6. 醬油適量
7. 鹽適量
8. 糖適量
9. 雞精適量
10. 水適量
做法:
1. 將五花肉切成大小適中的塊狀,用開水焯水去除血水和腥味。
2. 熱鍋涼油,放入葱、姜和蒜爆香。
3. 將焯過水的五花肉放入鍋中,煸炒至略微變色。
4. 加入適量的料酒、醬油、鹽、糖和雞精調味。
5. 加入適量的水,水量要覆蓋五花肉。
6. 蓋上鍋蓋,用小火燉煮1-1.5小時,直到五花肉軟爛入味。
7. 調味後即可起鍋食用。
這樣燉出來的五花肉會鮮嫩可口,入味鮮美,可以搭配米飯或麪食一起享用,美味可口。
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