鹹鴨蛋包粽子的做法 鹹鴨蛋粽子怎麼做
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1、材料:粽葉,草繩,醃好的五花肉,鹹鴨蛋黃,泡好的粽米,去皮綠豆,泡好的眉豆,鹽,花生油。
2、粽米、去皮綠豆泡好瀝乾水後,加適量鹽、花生油拌勻。
3、拿兩片葉子,捲成椎形,先舀適量糯米,再放適量去皮綠豆、少許眉豆。
4、放半隻鹹蛋黃、五花肉,再蓋上少許去皮綠豆,最後再蓋上糯米,離葉口邊緣要留點距離。
5、然後就把它包起來,捆緊,這過程沒拍,我是一隻粽子得包N次才能把它最後捆上。
6、高壓鍋裏放清水,燒開後,把粽子全部放入,蓋上蓋,高壓2小時即可。
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