生羊肉暫時不吃怎麼保存 生羊肉暫時不吃的保存方法
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1、鮮羊肉的保存最好是剔骨後用塑料薄膜緊緊地包裹起來,排除空氣,在零下15度以下密閉冷凍起來,這樣保存的羊肉至少半年內可以保持羊肉的新鮮。
2、先把新鮮羊肉切成細丁,在鍋裏倒進適量的食用油加熱,待油熱之後,放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分為止,再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏,要吃的時候再取出來。這樣保存的羊肉做羊肉湯面或是炒孜然羊肉非常好吃。
3、可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的兩面都抹上鹽,然後掛起來,或是平攤在陽光下曬乾。一般曬幾天就好了。這樣可使羊肉保存的時間很長,而且味道很好。
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