薏仁要泡多久 薏仁要泡多長時間
1、薏米也叫薏仁,是很硬的,比較難煮熟,在煮之前最好用温水浸泡2-3小時,讓薏米充分的吸收水分。
2、薏米充分吸收水分之後再與其他的米一起煮就比較容易煮熟,薏仁做糧食吃、煮粥、做湯都是可以的,它的營養價值很高,主要成分有多種氨基酸、薏苡仁油、薏仁脂、碳水化合物、B族維生素等。從中藥的藥效方面講,薏米是很好的利水、健脾、滲濕、解熱鎮痛、止瀉的藥物,還有美膚、治扁平疣這方面的功效,是很好的藥食同源的食品。
3、大家需要注意薏米雖然好處很多,但是薏米本身比較寒涼,體質寒涼的人、月經期的婦女以及孕期的寶媽是不能多吃的。
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