簡單又好吃美食做法
功效:提供豐富的營養和能量,增加食慾。
材料:
- 雞腿肉 2塊
- 大蒜 3瓣
- 生薑 一小塊
- 生抽 適量
- 蠔油 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 澱粉 適量
- 葱花 少許
- 食用油 適量
做法步驟:
1. 雞腿肉清洗乾淨,用刀背拍鬆,切成適中大小的塊狀備用。
2. 大蒜與生薑剁成蓉狀備用。
3. 在一個容器中,將雞腿肉塊加入適量的生抽、料酒、鹽和白胡椒粉,醃製15分鐘。
4. 將醃製好的雞腿塊均勻地裹上一層澱粉。
5. 熱鍋冷油,加入醃製好的雞腿塊,煎至兩面金黃。
6. 鍋中放入適量的食用油,放入蒜蓉和薑蓉,炒香。
7. 倒入適量的生抽、蠔油和少許鹽,翻炒均勻。
8. 將炒好的醬汁倒入煎好的雞腿塊上,繼續炒勻後出鍋。
9. 撒上少許葱花作裝飾。
注意事項:
1. 雞腿肉醃製時間不宜過長,以免影響口感。
2. 煎雞腿塊時,火候要適中,煎至兩面金黃即可。
3. 炒醬汁時,注意火候掌握,避免炒糊。
4. 煎好雞腿塊後,可根據個人口味適量加入適量的辣椒或其他調味料調整味道。
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