米線酸甜怎麼做好吃 酸甜米線如何做好吃
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1、食材:幹米粉,酸菜,小紅辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,鹽,醋,醬油,白糖。
2、把細米粉泡軟,撈出瀝乾;酸菜切細;葱、姜、辣椒、香菜切成末備用。
3、倒油入鍋燒熱,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。
4、倒一碗水入鍋,煮沸,放入米粉,煮開。
5、加入鹽、醋、白糖、少量醬油(也可不放醬油)攪拌均勻。
6、加入香菜、葱末,酸甜米線就出鍋了。
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