缽仔糕用什麼粉做 缽仔糕用哪些粉做
1、缽仔糕是粘米粉,木薯澱粉和澄粉製作而成的,它是廣東的一種特色糕點,是在香港流行起來的小甜點,在廣東和台灣都有這種特色傳統小吃售賣。缽仔糕深受年輕人和小朋友喜愛,口味多樣口感爽滑。
2、缽仔糕味道很甜,吃起來有一種清香,不粘牙,很有韌性,的成品是雪白色的,有多種味道能夠選擇,不僅有紅豆味,香芋味還有各式各樣的水果味。缽仔糕可以分為老式缽仔糕和水晶缽仔糕,現在見到的一般都是水晶缽仔糕。
3、缽仔糕製作起來比較麻煩,它需要將缽仔糕粉倒入盆子裏面,加入適量的水混合,然後加入開水和糖,之後倒入生漿水,然後放入餡料上鍋蒸。一般市面上就有缽仔糕售賣,直接買要比自己製作更方便快捷。
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