炒菜鍋燉骨頭湯怎樣燉
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炒菜鍋燉骨頭湯的做法如下:
1. 骨頭洗淨後放入開水中焯水,撈出後沖洗乾淨;
2. 將煲湯的鍋加入適量清水,放入焯水後的骨頭,再加入薑片、葱段、料酒,大火煮開後撇去浮沫;
3. 轉小火繼續燉煮,約2-3小時,期間需時不時添水,保持湯水量;
4. 湯煮至濃郁鮮美時,根據個人口味加入適量鹽和胡椒調味,燉至骨頭酥爛即可。
炒菜鍋燉骨頭湯的燉煮時間較長,需要耐心,以確保骨頭的營養成分充分釋放到湯中。Enjoy your meal!
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