椰青如何判斷新鮮 怎麼判斷椰青新鮮
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1、看外皮顏色:椰要選擇外皮清脆,皮色深綠的,還要看它的外皮是否完整,外皮是一層很好的保護傘,能保護好椰子的味道,如果不完整,説明椰子水不新鮮了。
2、聽水的響聲:將椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲,如果聽到椰子水的響聲,説明已經老了或者是存放時間太長了,這樣的椰子水不新鮮了,要選擇搖起來聽不見水響聲的。
3、看頂端的三稜稍:椰青最好是選擇個大體重,手感也比較重的,説明裏面的水分很足,還要看頂端的三稜稍是否堅實,如果按下時有軟蔫感覺,説明果實太熟,味道就沒那麼好了。
標籤:椰青
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