怎樣做包菜好吃又營養 如何做包菜好吃又營養
1、包菜粉絲炒雞蛋,材料:包菜半個,粉絲一小把,雞蛋兩個,青椒兩個,生抽、蠔油、鹽、老抽、孜然粉適量。
2、做法:包菜切絲,粉絲泡至用手能輕鬆掐斷,把泡好的粉絲用刀切幾下,雞蛋加鹽打散,青椒切絲,鍋裏多放些油,倒入雞蛋液,炒熟,雞蛋炒熟後依次倒入粉絲翻炒,再倒入包菜青椒一起翻炒均勻,放生抽,老抽,蠔油一起翻炒,炒至菜變軟可適量加些水,炒好後加入鹽、雞精,出鍋前來勺孜然炒勻就可以了。這道包菜粉絲炒雞蛋做法簡單,好吃又營養。
3、包菜又叫捲心菜、圓白菜、包心菜、大頭菜,一年四季都有賣,價格便宜,是老百姓餐桌上常見菜。捲心菜雖然價格便宜不起眼,但營養價值很高,在國外非常受歡迎。日本科學家認為,捲心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花處在同樣高的水平。常吃捲心菜還能提高人體免疫力,有抗菌消炎的作用。
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