中餐廳滷水怎麼做 中餐廳滷水如何做
1、原材料:滷水配方材料(香葉15片、草寇20粒、陳皮4-5片,甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少許)
2、調料:葱薑蒜、冰糖、醬油、料酒、啤酒。
3、滷煮食材(雞腿、雞蛋、雞翅、豬大腸等)。
4、先用葱薑蒜爆香,製作滷水底油,撈出葱薑蒜,油留在鍋底。
5、加入冰糖,不斷攪拌至完全融化,然後倒入醬油、料酒。
6、把炒好的底料倒入醬汁中,再加入一鍋水,放入香料包。
7、倒入三分之二瓶啤酒,熬製出香味,滷水製作完成。
8、滷水倒入燉鍋,加入想要滷製的食材(雞爪豬手豆乾雞蛋大腸)等原料,煮熟即可。
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炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.葱薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,葱薑蒜切碎備用。...
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柿子能不能和餈粑一起吃
柿子和餈粑可以一起吃。柿子是一種水果,而餈粑是一種由糯米制成的傳統食物。它們在口味和質地上有所不同,但可以搭配在一起食用。柿子的清甜和餈粑的糯米香可以相互襯托,增添口感和風味。...
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日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
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幾種水果不能在一起吃
一般來説,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...