雞湯過夜怎麼保存 雞湯過夜如何保存
美食3.22W
1、隔夜雞湯先要放涼,放涼透後選用乾淨密封的容器存放最好,剩的湯,不能再用鋁鍋或者鐵鍋進行盛放,會發生化學反映的,應裝在新的容器中後蓋上一層保鮮膜,防止細菌進入污染雞湯。
2、我們在冷藏雞湯的時候最好是將它和其他的食物分區域保存,這樣做是為了防止冰箱內的食物交叉污染、串味,從而影響食物原本的味道,用保鮮膜將雞湯密封起來也有防止串味的效果。
3、此外,隔夜保存的湯類,最好不要放鹽類的調味料,在吃之前就最好選用勺子取用湯,用乾淨的勺子舀出當天所要喝的,其餘的就不要用別的工具舀動,等到涼透及時放冰箱,冬季也不例外,冰箱有一定的抑菌作用抑菌。
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