香菜水餃怎樣包好吃又簡單
功效:香菜是一種常見的調味料,具有去腥解羶,消食開胃的功效。水餃是一道美味的傳統食物,富含蛋白質和多種維生素,能提供豐富的營養。
材料:
- 香菜:適量
- 豬肉:200克
- 水餃皮:適量
- 大葱:適量
- 姜:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
做法步驟:
1. 準備食材:將香菜洗淨切碎,豬肉剁成泥狀,大葱和姜切末備用。
2. 將切碎的香菜和豬肉放入大碗中,加入適量的鹽、醬油、料酒和食用油,拌勻攪打至有一定黏性。
3. 將一張水餃皮放在手心,用勺子將餡料放在中央。
4. 用拇指和食指將水餃皮邊緣摺疊,逐步疊出褶子,確保水餃封口緊實。
5. 煮水餃:將鍋中的水燒開,加入水餃,煮至水餃浮起並且皮熟爛即可撈出,並瀝乾水分。
6. 烹飪水餃:鍋中加少許食用油,放入大葱和薑末,煸炒出香味後加入水餃,翻炒均勻即可。
7. 出鍋享用:將水餃裝盤,可以配上醬油、香醋或者辣椒油,根據個人喜好蘸食。
注意事項:
1. 包餡時,水餃皮和餡料要保持適當的濕潤度,這樣才能更容易封口。
2. 包好的水餃要均勻分佈在蒸鍋中,避免粘連在一起。
3. 在烹飪水餃時,加入少許食用油可以防止粘連,使水餃更加美味。
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