喝過蛋白粉可以喝茶葉嗎 蛋白粉和茶葉一起喝好嗎
1、蛋白粉和茶不能一起喝。兩者衝調温度不同,一起喝會破壞營養成分、引起便祕、加重腎臟負擔。
2、蛋白粉中含有許多具有特殊生理功能的活性物質,一旦受熱就會失去活性,從而大大降低生物效價。因此,蛋白粉不可燒煮和燙食,只能溶於40℃以下的水中,也可作為冷飲品食用。茶葉必須用熱水衝調,熱水會破壞蛋白粉中的活性物質,因此蛋白粉不能和茶一起沖泡。
3、茶葉中的鞣酸會與蛋白粉中的蛋白質結合,產生收斂性的鞣酸蛋白質,使得蛋白質的利用率大大降低,並且鞣酸蛋白質能減慢腸道蠕動速度,減緩有毒物質排出,易引發便祕。
4、蛋白粉中所含的蛋白質與茶葉中的鞣酸結合,產生收斂性的鞣酸蛋白質,在體內要經過肝臟分解,產生的代謝產物要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者,食用兩者以後,可能會加重腎臟的負擔。
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