什麼家常菜簡單又好吃
標題:清炒蒜蓉西蘭花——簡單又美味的家常菜
功效:
清炒蒜蓉西蘭花是一道色香味俱佳的家常菜,它富含蛋白質、纖維素和維生素C等營養成分,可以促進腸胃蠕動,增強免疫力,還能保護眼睛健康,是一道適合全家人享用的健康菜餚。
材料:
1. 西蘭花500克
2. 大蒜5瓣
3. 食用油適量
4. 鹽適量
5. 雞精適量
做法步驟:
1. 準備好材料:將西蘭花切成小朵,大蒜切成蒜蓉備用。
2. 將切好的西蘭花放入開水中焯水至斷生熟。撈出後用涼水漂涼備用。
3. 熱鍋涼油,待油熱後放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入西蘭花翻炒均勻,繼續翻炒數分鐘,使其變色均勻。
5. 加入適量鹽和雞精,攪拌均勻後即可關火。
注意事項:
1. 烹飪過程中儘量使用中小火,避免食材被煮糊。
2. 西蘭花焯水的時間要掌握好,煮至斷生熟即可,以保持其脆嫩的口感。
3. 吃不慣生蒜味的朋友,可以在蒜蓉煸炒前先將蒜瓣用水焯一下,去除生蒜味。
清炒蒜蓉西蘭花是一道簡單又美味的家常菜,以其清爽的口感和豐富的營養受到眾多人喜愛。無論是配飯還是作為一道素菜,都能給餐桌增添色彩和食慾。快快動手,為家人做一份健康又美味的清炒蒜蓉西蘭花吧!
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