雞蛋南瓜不能一起吃的原因

雞蛋南瓜不能一起吃的原因有幾個：

1. 雞蛋和南瓜都是高蛋白食物，同一時間過多攝入蛋白質可能會造成腸胃負擔，容易引起消化不良。

2. 雞蛋中富含卵黃素，而南瓜中含有一種叫做葫蘆素的物質，這兩者在一起攝入會相互作用，產生一種抗胰蛋白酶的物質，從而降低胰蛋白酶的活性，對消化會產生不利影響。

3. 雞蛋和南瓜都屬於易過敏食物，在同一時間同時攝入可能增加過敏的風險。

所以，為了保護腸胃健康，避免消化不良和過敏反應，最好不要將雞蛋和南瓜一起食用。