烤鴨加熱多少温度和時間合適

烤鴨的加熱温度和時間取決於不同的配方和個人喜好。一般來説，烤鴨的加熱温度可以在180-200攝氏度之間，烤制時間一般為1.5-2小時。為了確保烤鴨均勻受熱，可以在烤制的過程中每隔一段時間轉動鴨子，同時塗抹上一層脂肪，以保持鴨肉的濕潤和口感。最後，你可以根據烤鴨的金黃色外皮、香氣四溢和內部達到適宜的鴨肉熟度來判斷是否烤好。