山東辣子雞的家常做法 教你山東辣子雞的家常做法
1、食材:本地雞一隻,土豆適量,辣椒適量,泰椒適量,大葱適量,醬油適量,花椒適量。
2、準備好原料。雞剁小塊,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。
3、鍋中下適量食用油,放入花椒、葱、薑片和蒜煸炒出香味,刀刀選用的是非轉基因一級壓榨花生油。
4、滑入雞塊,加少許老抽上色繼續炒至鍋中幾乎沒有水分。
5、鍋中加適量水,幾乎沒過雞塊。放入生抽調味。
6、放入小米椒,翻炒一下後蓋上蓋子悶一會兒,中間不時要翻炒一下防止粘鍋底。如果水快乾了雞還不熟(夾出一塊嚐嚐,小心別燙到舌頭)的話,再加點水繼續門一會。
7、待雞塊9成熟時,加入青椒翻炒至雞塊熟透,調味,收汁。
-
下廚做什麼飯好吃又簡單
下廚做什麼飯好吃又簡單功效:提供豐富的營養,滿足飲食需求,增添餐桌色彩。材料:-2雞胸肉-1個洋葱-2個胡蘿蔔-1個青椒-3瓣大蒜-適量生薑-2條葱-3湯匙醬油-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量橄欖油做法步驟:1.將雞胸肉切成小塊,用鹽、胡椒粉和生薑醃製15分鐘。2.洋葱、胡...
-
苦瓜怎麼炒才能吃不苦呢
苦瓜是一種特別有營養的蔬菜,儘管味道苦,但有些人卻能享受它的獨特風味。不過,如果你不喜歡苦瓜的苦味,下面有幾種方法可以幫助你減輕它的苦味:1.去除苦瓜的苦液:將切好的苦瓜放入鹽水中浸泡片刻,然後用清水沖洗乾淨,這樣會幫助去除苦瓜的苦液。2.切薄片或去掉中心:苦瓜...
-
米粉為什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高温可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
磅蟹能不能跟西紅柿一起吃
磅蟹和西紅柿可以一起吃。磅蟹是一種海鮮食材,而西紅柿是一種常見的蔬菜。它們可以被用來製作各種美食,比如蟹肉炒西紅柿、蟹湯西紅柿雞蛋湯等。它們的搭配可以產生豐富的味道和口感,在料理中常常被用來提升菜餚的口味。...