天冷蛋糕放過夜可以吃嗎 天冷蛋糕放過夜還能食用嗎
1、天冷蛋糕放過夜可以吃,建議密封冷藏後保存可以少量食用,但蛋糕表面的水果不建議過夜再吃。如果食用過多過夜蛋糕,也有可能會引發腸胃不適等症狀。
2、蛋糕的主要成分是動物奶油、植物奶油或者人造奶油,容易滋生細菌或者變質。如果用保鮮袋放在冰箱冷藏保鮮,蛋糕與細菌不進行直接接觸在保證沒有變質的情況下,可以少量食用,一般不會對身體造成危害。所以一般建議蛋糕最好密封放在2-7℃的冷藏室中,但是冷藏時間最好不要超過一天。如果表面有新鮮水果,建議當天吃掉,不宜過夜。因為水果過夜之後可能會滋生細菌。如果是慕斯蛋糕或者巧克力蛋糕,過夜保存之後可能會產生結霜的情況,即使可以食用,口感也會發生較大的變化。
3、除此之外,脾胃虛寒的人,如果吃過多過夜蛋糕,可能會導致腸道細菌感染、脾胃不適等症狀,因此建議患有腸胃疾病的人儘量不要吃天冷的過夜蛋糕。
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