白參怎麼吃及相應的注意事項 白參的吃法介紹
1、蒸服:將人蔘切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。
2、沖茶:將人蔘切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
3、熬粥:將人蔘切成薄丁片,早餐熬粥時放少許大補
4、嚼食;將人蔘切成薄丁片,取2~3片含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
5、泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、吃白參的禁忌以及注意事項一:白參忌蘿蔔、濃茶
7、吃白參的禁忌以及注意事項二:參不可濫用。參是一種補氣藥,如沒有氣虛的病症而隨便服用,是不適宜的。體質壯實的人,並無虛弱現象,則不必進服補藥,妄用本品。如誤用或多用,往往反而導致閉氣,而出現胸悶腹脹等症。
8、有些人認為參是一種補品,以為吃了對身體總有好處,這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節變化,一般來説:秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
9、吃白參的禁忌以及注意事項三:服用參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔“下大氣,消谷……”。現代研究蘿蔔消食利尿,與古代觀點相同,參大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。
10、吃白參的禁忌以及注意事項四:忌飲茶。服參後,不可飲茶,免使參的作用受損。
11、吃白參的禁忌以及注意事項五:無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
12、吃白參的禁忌以及注意事項六:參忌與葡萄同吃營養受損,葡萄中含有鞣酸,極易與參中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低藥效。
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