參須的功效與作用及食用方法 參須的五大功效
1、安神排毒:人蔘須含有大量氨基酸和維生素,能助力人體的新陳代謝,還能有鎮靜安神的功效,可以消除疲勞,幫助睡眠。
2、生津止渴:人蔘須味甘性平,可以可以潤喉去燥,具有生津止渴的功效。
3、補血益氣:人蔘須中含有大量人蔘甙,這種物質能夠滋補身心,還能起到補血益氣的作用。
4、養顏護膚:人蔘須中含有多種皂甙和多糖類等成分可以被皮膚所吸收,從而擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡。人蔘須中的活性物質還能使皮膚潔白光滑,增強皮膚彈性。
5、預防疾病:常服用人蔘須可以增強免疫力,可起到預防癌症和降低癌變症狀。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
6、紅參須食用方法:
(1)燉服。將人蔘切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(2)嚼食。以2~3片人蔘含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
(3)磨粉。將人蔘磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。
(4)沖茶。將人蔘切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
(5)泡酒。將整根人蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(6)燉煮食品。人蔘在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
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