關於蒸雞的知識

熱門的蒸雞列表為大家整合了蒸雞相關精彩知識點，蒸雞相關知識大全，蒸雞相關精彩內容，生活更精彩、形象更出眾，就在蒸雞列表，他會讓我們的生活更自在，需要蒸雞相關知識內容的你請關注蒸雞列表。

首頁 > 關於蒸雞的知識

懶人蒸雞方法懶人蒸雞的做法

1、葱、姜、蒜，雞整隻，白芝麻10g，蠔油少許，料酒50g，生抽少許，老抽少許，糖少許，鹽少許。2、準備醃製的調料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、1勺糖和半勺鹽，攪拌均勻。3、將雞頭、屁股和內臟，砍下雞爪，剪去指甲。加入...
幹辣椒蒸雞的做法和配方辣椒蒸雞的做法和配方

1、食材：雞1只，醬椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，醬油45ml，蠔油一大勺，小香葱3根，鹽少許，糖少許，米酒少許，姜一塊。2、用流動乾淨的水沖洗殺好的雞，用開水將切好的雞塊撈一下，將整頭雞切成中等大小。葱切斷、薑切片，備用。3、切好的...
黃芪蒸雞黃芪蒸雞製作教程

1、準備當歸24克，黃芪30克，公雞1只（1000克），精鹽、味精、生薑各適量。2、將當歸、黃芪洗淨備用。公雞宰殺去毛，去內臟。將當歸、黃芪置於雞腹中，然後將雞用精鹽、料酒、葱、姜煨好裝入大碗中，上鍋旺火蒸30分鐘即可。每日1次，每...
白果竹蓀蒸雞的做法怎麼做白果竹蓀蒸雞

1、原料：公雞一隻。配菜：白果、竹蓀、幹香菇（6小朵）。調料：花椒、花椒油、鹽、料酒、芝麻油、生抽、薑絲、大葱、八角。2、用乾的香菇提前一天晚上泡好的，泡香菇現在用的方法是把香菇先泡在水裏，大概一個小時後，把香菇拿出來...
燕窩蒸雞怎麼做燕窩蒸雞的方法

1、食材：雞腿和洞燕。2、將洞燕用清水浸泡3小時。3、將雞腿放入煮鍋中。4、蓋鍋蓋，大火煮滾。5、焯燙一會，再次洗淨。6、重新放入煮鍋中，一次性加足清水。7、放入泡發好的洞燕。8、蓋鍋蓋，大火煮滾。9、揭蓋，關火。10、整鍋...
雞怎麼蒸蒸雞的竅門

1、文昌雞1只（1500克左右），老鹽（10年以上粗鹽）50克，雞粉25克，味精25克，胡椒粉5克,糖5克。2、製作方法：雞初加工，晾乾水分。將老鹽炒熱碾碎，和雞粉、味精、胡椒粉、糖混勻，用來擦勻雞腔、雞身，並醃製半個小時左右備用。將雞放入小竹...
如何做枸杞北芪蒸雞吃了它有什麼好處

1、雞斬件備用，姜葱切碎枸杞，枸杞泡水泡軟備用。2、配料全部醃好備用。最好醃10分鐘以上，雞醃好後入蒸盤鋪好。準備隔水清蒸。3、上鍋大火隔水清蒸13分鐘，蒸熟馬上關火出鍋。4、枸杞滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸...
生地蒸雞生地蒸烏骨雞的做法

1、材料：飴糖，生地黃，烏骨雞。2、將烏骨雞宰殺去毛、除內臟，洗淨。3、生地黃洗淨切成長2釐米、寬約0.5釐米的條狀，與飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞放盆中。4、將盛雞的盆裏置入蒸籠中蒸熟。5、食用時，不放鹽、醋，吃肉，喝湯。...
羅漢蒸雞如何做更入味羅漢蒸雞的做法

1、食材：三黃雞一隻或半隻，羅漢筍5根，黃酒15克，大葱適量，姜1塊，花椒、姜粉、食鹽適量，生抽3勺，香油幾滴，小葱1棵。2、準備好食材，三黃雞半隻，砍斷雞腳，剪去指甲，去掉雞屁股，雞肚裏的內臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒有血水。3、...
冬菇蒸雞要蒸多久教你冬菇蒸雞的做法

1、蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。2、材料：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)。姜、鹽、生抽、生粉。3、做法：將冬菇、...
客家蒸雞的做法客家蒸雞怎麼做

1、【製作食材】土雞，姜，小葱，大蒜、幹辣椒，生抽，食鹽2、首先準備半隻土雞，將其清洗乾淨後備用。然後把準備好的生薑，將其切成薑片備用，小葱則切成葱段備用。同時再準備一個小碗，往裏面加入一勺食鹽、兩勺料酒，並把切好的薑片和...
簡易蒸雞方法怎樣簡易蒸雞

1、雞腿肉足量，葱、姜、蒜均適量，大葱1-2根，一勺料酒，一勺白糖，一勺鹽，3勺蠔油，3-4個幹辣椒，一勺香油。2、雞腿清洗乾淨。斬成小塊，燒一鍋水，將雞腿肉塊下鍋去焯水，煮出血水後，將雞肉塊撈出來瀝乾一下水分，然後準備醃製雞肉。3、雞...
金針菜銀耳蒸雞怎麼做怎麼做金針菜銀耳蒸雞

1、雞半隻，300克、鮮木耳50克、幹金針菜25克、紅椒1只、蒜末半湯匙。2、醃料：油1湯匙、鹽1/5湯匙、雞粉1/3湯匙、白糖1/4湯匙，蠔油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、姜3片、葱段5根。3、金針菜先用冷水泡發,如果有時間也可...
集成灶蒸雞怎麼做又嫩又好吃集成灶蒸雞教程

1、準備醃製的調料：碗中放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺耗油、1勺糖和半勺鹽攪拌均勻。2、將雞洗淨去頭、屁股和內臟，砍下雞爪，剪去指甲。加入調料醃製。3、將醬料淋在雞上厚，並給它做個馬殺雞，揉搓均勻，在雞身上扎幾個...
廣東蒸雞怎麼做做的時候需要加入什麼

1、殺好的雞洗乾淨，掛起來，光雞洗淨瀝乾，從雞尾掏空，血塊、氣管去幹淨。2、一茶匙鹽慢慢把雞從裏到外搓揉一遍。也可以適當加一些雞粉提鮮。3、生薑和新鮮沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙鹽攪拌均勻，加入一些料酒。4、將拌好的鹽和...
田七蒸雞的功效與作用田七蒸雞的功效與作用介紹

1、田七蒸雞能補血、養血、益氣温中。2、母雞肉有益於年老體虛。田三七含有與人蔘皂甙相似的多種皂，水解後有人蔘二醇、三醇，其提取液可增加冠狀動脈血流量，作用是散瘀、定痛。熟三七粉能補血活血、化瘀止疼、與雞同蒸，對...
蒸雞的做法怎麼做蒸雞

1、光雞1只（約800克），姜2片，葱2條，姜茸100克，葱絲50克，紹酒30克，麻油少許，花生油50克，精鹽10克。2、製法：先用精鹽將雞身、雞內膛塗擦一遍，然後將紹酒倒入雞膛內搖勻，再放入姜茸、葱條，入籠蒸熟，出籠後，去掉姜、葱，斬件上碟，砌回雞形。3...
香茹蒸雞怎麼做又嫩又好吃香茹蒸雞的做法

1、食材：雞腿4個，香菇8朵，小紅椒2個，蒜3瓣，姜5片，葱5根，料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺，老抽半勺，胡椒粉適量，生粉1勺，鹽適量，食用油適量。2、將雞腿剔去骨頭，先用刀在雞腿細的一端劃一圈切斷皮和筋，再從破口處用刀貼着骨頭切開，再慢慢用刀將...
整隻雞怎麼蒸才好吃蒸雞的烹飪方法

1、材料：宰淨走地雞1只。配料：鹽2湯匙，糖1茶匙，雞粉1湯匙，當歸1-2小片，北芪2片。2、先將雞洗淨並濾幹水份；用鹽、糖、雞粉塗抹在雞身上及腹腔內醃30分鐘；3、把雞裝在盤子裏，放上當歸、北芪，然後把它放入鍋中隔水用火加熱慢蒸30...
電飯鍋蒸雞怎麼做又嫩又好吃電飯鍋蒸雞如何做又嫩又好吃

1、食材：雞一隻、葱數根、大蒜數顆、洋葱半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油60克、醬油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。2、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。3、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裏...
剁椒蒸雞教程如何做剁椒蒸雞

1、土雞、剁辣椒兩大勺、豆豉一小勺、兩大勺、蠔油一大勺、鹽和雞精少許。2、製作方法：土雞斬塊，用少許鹽、料酒、蠔油醃10分鐘。雞塊澆上剁辣椒，撒豆豉入蒸鍋蒸一小時即可。3、剁辣椒最好選用朝天椒做的封了罈子的，那樣...
蒸雞大概多久能熟蒸雞大概要多久

1、實際上這個問題是沒有一個固定答案的，因為每個雞的體型都不一樣大，因此所需要的時間也就不相同，比如説如果雞體型比較小，在三斤以下的話，那麼蒸20分鐘左右就可以把它完全的蒸熟。2、如果雞體格比較大，比三斤要重的話，所需...
冬菇蒸雞要蒸多長時間冬菇蒸雞的時間

1、蒸10～12分鐘就可以。蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。2、宜忌人羣。一般人羣均可食用。病人、老人、體弱者更宜食用。對營...
白酒蒸雞如何做酒蒸雞的做法

1、把大葱切成薄輪形。2、把雞肉鋪在盆裏，淋上酒，表面撒滿葱。3、將連器皿一起放入充滿蒸氣的蒸籠中蒸10分鐘。4、除去梅乾的籽，用菜刀拍打切小後過濾。5、將梅乾與醬油、料酒和蒸出來的蒸湯混和。6、雞肉切成薄片，添上萵...
海鮮菇蒸雞怎麼做海鮮菇蒸雞的做法

1、主料：鮮三黃雞腿1個、海鮮菇200克輔料：生抽3小勺、鹽1小勺、糖小勺、幹澱粉1小勺、清水1小勺、雞油1小勺（可選）香葱適量。2、三黃雞洗淨用雞腿或者半隻雞最好，剁成核桃大塊兒，把海鮮菇洗淨去掉根部，用淡鹽水泡泡幾分鐘撈...