關於菜譜的知識

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立秋吃什麼菜好菜譜立秋吃哪些菜好菜譜

1、老鴨竹蓀湯，鴨子是秋天的熱門食材，因為它是涼性的，吃的話既可以起到滋補的效果，同時還能醬暑熱，吃的是可以來一道老鴨竹蓀湯。首先把鴨子處理好，剁成小塊，竹蓀適量，可以稍微的用冷水沖洗一下，接着把竹蓀放入到一個碗中，浸泡...
鹿肉的做法大全適合在家做的鹿肉菜譜有哪些

1、燉鹿肉2、乾煸鹿肉3、砂鍋鹿肉方法/步驟1燉鹿肉：將油燒熱，放入鹿肉將肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂樹葉，百里香，鹽和750毫升的水。上蓋後蒸煮1到1個半小時，或直到肉嫩。將土豆和歐洲防風草放入，煮到軟。將麪粉和水...
雞胗做法大全有哪些三款住家菜菜譜為你奉上

1、爆炒雞胗的做法：雞胗清洗乾淨後切片，加薑末，鹽，紅剁椒，料酒醃製20分鐘左右；泡椒，辣杭椒切段，葱薑蒜切片嗎；熱鍋下油，油熱後，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香；下醃好的雞胗片大火翻炒至斷生；加入青椒，大葱，翻炒，加少許老抽，醋調色後炒至...
桂花糕的製作方法菜譜

【原料】糯米粉150克細砂糖80克桂花醬50克蜂蜜30克清水適量【步驟】1.將糯米粉加入細砂糖、桂花醬、蜂蜜中混合，慢慢加入清水攪勻，至糯米粉糊狀。2.將糯米粉糊倒入蒸碗中，水注入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘。3.待蒸熟放涼後，切...
糖醋汁配方實用菜譜做起來

1、1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。2、糖醋汁用法是先將主料炸至外焦裏嫩出鍋，鍋中放少許油燒七八成熱時倒入兑好的汁並迅即推炒至稠濃後立即投入主料，滾勻，再淋明油，使汁起泡發亮，聞到香味出鍋。有條件再加些...
又簡單又好吃的菜譜

功效：提供豐富的蛋白質和纖維，適合健康飲食的選擇。材料：-雞胸肉：2塊-油：2湯匙-大蒜：3瓣，切碎-生薑：1塊，切碎-青椒：1個，切絲-紅椒：1個，切絲-醬油：2湯匙-料酒：1茶匙-鹽：適量-胡椒粉：適量-白芝麻：適量做法步驟：1.將雞胸肉切成小塊，用鹽和胡...
春天的菜譜春天的菜譜有哪些怎麼做

1、薺菜百頁卷【做法】薺菜洗淨燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾,攤放在潔淨的砧板上,一端放薺菜餡,捲成長卷,斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。2、桃仁拌...
怎樣在好豆菜譜中搜索，簡單方便

1、我們先在自己的手機中下載”好豆菜譜“手機客户端，並且成功安裝，直接點擊就可以打開軟件了。2、打開客户端後，我們可以看到最上方有個白色的框框，我們可以直接在那裏輸入我們要搜索的菜譜名稱。3、如果不知道搜索什麼...
冬天菜譜家常菜做法冬天菜譜推薦

1、醬汁排骨原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黃豆醬、番茄沙司、老抽、蠔油、清水。做法：排骨洗淨,放入鍋內加葱,料酒加水煮開,轉小火燜1小時,煮熟,撈出瀝去水分。醬汁調料兑在一起攪勻。鍋內燒熱油,放...
適合夏天吃的家常菜菜譜清爽不油膩

1、蒜蓉豆油皮（1）豆油皮切成細絲，洋葱切絲，大蒜做蒜蓉，蒜苗切成段備用。（2）鍋中加油，放入一半的蒜蓉和一調羹花椒粉炒香。放入豆油皮，中火翻炒3-5分鐘。（3）加入2勺蠔油，1勺黃豆醬，1勺生抽中火炒至收汁。加洋葱絲和蒜蓉繼續翻炒。（4）...
菜譜大全家常菜做法

家常菜譜大全，每個家庭都需要掌握一些簡單又美味的菜餚做法。下面將介紹一些常見的家常菜譜，希望能給大家帶來一些靈感。1.麻婆豆腐材料：嫩豆腐、肉末、辣豆瓣醬、葱薑蒜、醬油、花椒粉、鹽、糖、香菜。做法：將豆腐切成塊...
兒童營養餐一週菜譜有哪些簡單易學的營養菜譜

1、口水雞肉。材料：三黃雞、生薑、葱、料酒、油、辣椒、三萘、八角、豆豉、蒜、葱、醋、生抽、白糖、芝麻。做法：三黃雞用水沖洗乾淨，放入鍋裏，加生薑、葱、料酒中火煮開至五分鐘左右然後關火。蓋上鍋蓋浸泡40—50分鐘，浸...
適合冬天吃的菜譜都有什麼菜適合冬天吃的菜譜都有哪些菜

1、包心菜。包心菜含有大量的鉬元素和錳元素，這兩種元素能有效地促進人體的新陳代謝，使人的身體能產生足夠多的能量，讓人冬天能更加暖和；第二，小白菜。小白菜中維生素C的含量非常的高，冬天吃小白菜可以有效地防止人的皮膚被...
產婦飲食菜譜怎樣好教你優質飲食生個健康寶寶

產婦飲食菜譜，對於每個人來説飲食習慣非常重要。每天我們都至少需要三頓，然而每一頓都需要我們思索該怎麼解決。例如：第一頓要吃好；第二頓要吃飽；第三頓要吃少。一般來説，眾人比較推薦的飲食習慣就是少食多餐。然而，對一個孕...
蒸什麼菜簡單好吃蒜蓉粉絲蒸扇貝懶人必學菜譜之一

1、扇貝清洗乾淨，粉絲用温熱的水提前10分鐘泡軟備用;姜切細切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;鍋中放少許油燒熱後轉小火放入1/2蒜末爆香。2、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽，雞精混勻備用;洗乾淨的扇貝用刀剖出，將粉絲剪...
信陽菜譜大全及做法信陽菜譜有什麼

1、固始旱鵝塊鍋做法：（1）此菜選用固始農家鵝，經宰殺治淨後，先是放加有姜葱、料酒和鹽的鮮湯鍋裏，煮熟再撈出來斬成條塊。（2）淨鍋放油燒熱，下薑片、葱節、幹辣椒絲炒香後，摻入煮鵝的原湯燒開，倒入鵝肉塊，加鹽、醬油、味精調味。（3）在...
春季菜譜排行榜春季菜譜排行榜知多少

1、木耳炒萵筍步驟：（1）萵筍去皮，木耳提前送温水泡發。萵筍切片，木耳撕成小朵，生薑切碎。（2）鍋燒熱，放入適量油，放入生薑爆香。放萵筍斷生，再放入木耳，翻炒均勻。（3）木耳很容易熟，稍微翻炒幾下，加少許鹽翻炒均勻，接着滴幾滴醬油，翻炒均勻...
木須肉的做法給大家分享這個菜譜

1、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。2、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為菱形。葱、姜切成絲。3、炒鍋上火，加油，燒熱後加入...
東北菜的菜譜做法大全地道做法家常味道

1、溜肉段材料：豬瘦肉300克，青、紅椒角少許，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，紹酒、醬油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1／2小勺，精鹽、味精各1／4小勺，葱，薑末、蒜片各少許，澱粉適量。做法：豬肉切成菱形段，加精鹽、味精，紹酒、雞蛋、...
隔水蒸蛋糕的做法大全可以參照這個菜譜

1、在大碗打入10只雞蛋，加入全部白砂糖；同時在鍋裏燒水）。2、用打蛋器打至白砂糖全部融化（約30分鐘），蛋液有點發白，粘稠糊狀。3、倒入麪粉攪拌至麪粉不成粒狀，用Z（千萬不要用順時針或者逆時針的方式攪拌，會起筋然後蛋糕不好吃的...
癌症患者食療菜譜有哪些

通常來講，患有癌症的人在平日裏是要通過食療的方法來輔助治療的，因此，本文特為大家介紹了幾款有助於癌症治療的食療菜譜。方法/步驟1飲食一：雞丁四季豆。原料：雞肉、四季豆做法：雞肉切丁，四季豆洗淨切段，葱薑蒜爆香後將雞丁炒...
好吃又簡單的菜譜大全

【菜譜大全】簡單好吃的草莓奶昔功效：草莓奶昔富含維生素C和纖維素，可以促進消化和增強免疫力。材料：-200克新鮮草莓-150毫升牛奶-2勺蜂蜜-5顆冰塊做法步驟：1.將新鮮草莓沖洗乾淨，去掉莖葉，切成小塊備用。2.把切好的草莓放...
清淡又好吃的飲食菜譜

以下是一些清淡又好吃的飲食菜譜：1.素炒時蔬：選擇各種時令蔬菜，如豆角、胡蘿蔔、西蘭花等，用少量橄欖油炒熟，加入適量鹽和香料調味。2.白切雞：將雞腿或雞胸肉放入開水中煮熟，切片後加入蒜末、薑末、醬油等調味。3.清蒸魚：選擇...
過年吃什麼菜譜推薦過年吃的菜簡介

1、過年吃魚：年年有餘。因為中國傳統有年年有餘(魚)的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，...
糖醋菜譜的做法大全

以下是一道糖醋菜的做法：材料:-1顆胡蘿蔔，切成細絲-1顆黃瓜，切成細絲-半顆白蘿蔔，切成細絲-1個紅辣椒，切成細絲（可選）-2勺白糖-2勺米醋-1勺生抽-1勺食用油-適量的鹽步驟:1.將胡蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔和紅辣椒放入一個大碗中，撒上...