蛤蜊豆腐的做法 製作蛤蜊豆腐的方法
1、主料:蛤蜊400克、豆腐250克。
2、配料:豬肉少許、葱一段、姜三片、鹽半匙、胡椒粉少許、香菜少許。
3、蛤蜊加鹽吐乾淨沙子,用清水多衝洗幾遍備用。
4、豆腐切一釐米方丁,肉切小片,葱切葱花,姜切絲。
5、鍋中加入清水,倒入豆腐丁加入適量鹽和胡椒粉焯一下。
6、坐鍋倒入少許油,倒入葱姜和肉片爆香,倒入蛤蜊翻炒幾下,倒入清水,水要沒過蛤蜊,加入豆腐後,加入鹽、胡椒粉調味,湯燒開後,即可關火盛出,撒上香菜碎即可。
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單方精油的使用方法
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