黃豆功效與作用 黃豆的功效與作用介紹
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1、黃豆的蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白相似,接近人體需要的氨基酸比值,易被機體消化吸收,可以加強機體免疫力,增強體魄。
2、黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸容易被人體吸收,而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,對於血脂含量高和動脈硬化的患者來説,大豆是一種很理想的營養保健品
3、大豆中含有豐富的膳食纖維,我們用黃豆打豆漿時,豆渣都被我們廢棄掉了,其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體的消化吸收,加速腸胃的蠕動,防止便祕,加快身體裏廢物的排泄,還可以降低腸癌發生的風險。
標籤:黃豆
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