蠶豆的功效與作用 蠶豆的功效與作用介紹
1、蠶豆中富含大量的維生素C,可以延緩動脈硬化,對我們的身體非常有益,也是我們餐桌上的一道美味。
2、蠶豆皮中含有粗纖維,能夠降低膽固醇、促進腸蠕動,對膽固醇高的這些患者有一定的幫助作用,可以經常食用。
3、對預防腸癌有一定作用,是抗癌食物之一,所以到了吃蠶豆的季節很多人就會買來做各種各樣可口的飯菜。
4、中醫認為它能益氣健脾,利濕消腫,對人體的健康有一定的好處,也是一道不可多得的美味。
5、蠶豆中含有調節大腦和神經組織的鈣、鋅、錳、磷脂等,含有的膽石鹼,能夠增強記憶力。
6、蠶豆中含有的鈣物質能夠幫助骨骼對鈣的吸收與鈣化,促進人體骨骼的生長髮育,對老人和小孩子的健康會很好。
7、蛋白質含量豐富,不含膽固醇,可以預防心血管疾病,患有心腦血管疾病的人可以適當多吃一些。
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