燉鹿肉的做法 燉鹿肉怎麼做
1、用料:野生鹿肉1公斤、紅酒一瓶750毫升、新鮮百里香一把、新鮮月桂葉5片、丁香4粒、番茄膏3湯勺、洋葱一隻、大蒜兩枚、孜然粒1茶勺、橄欖油3湯勺。
2、把鹿肉切粗塊,放入一個大碗,加入丁香、月桂葉、切碎的百里香、一枚大蒜片,適量的鮮磨黑胡椒和鹽。
3、倒入整瓶紅酒,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃一個晚上。
4、第二天要煮之前取出醃好的鹿肉,撈出後用廚房料理紙將其擦乾,保留醃料。
5、取一炒鍋燒熱,放入2湯勺橄欖油,把鹿肉塊放入兩面濺黃,取出備用。
6、同一鍋倒入剩下的1湯勺橄欖油,燒熱後加入洋葱與另一片蒜片一起翻炒,至洋葱變軟後,重新倒入鹿肉塊,灑入孜然粒翻炒兩分鐘,加入番茄膏和紅酒醃料,蓋上鍋蓋大火將所有材料燒開後,轉小火燉1.5-2小時。
7、鹿肉燉嫩以後,開大火收汁,令汁料下降到自己喜歡的濃稠度即可,然後根據個人口味放入鹽與胡椒調味。
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
香菜幼苗多久澆一次水
香菜幼苗的澆水頻率因環境條件和季節而異,但一般來説,香菜幼苗每週澆水一到兩次是適宜的。在幼苗階段,保持土壤濕潤但不過濕是重要的。可以用手觸摸土壤表面,如果感覺土壤乾燥,則需要澆水。另外,確保水流順暢,並避免水分過於積聚在盆底。...
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來説是3月至5月之間。這個時候氣温逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
什麼水養庚金最旺財
水養庚金最旺財,指的是庚金屬屬於陽金,而水是庚金的財星。因此,適量的水元素可以幫助庚金財星更旺。在風水學中,可以通過擺放水池、水景等方式來增強庚金的財運。需要注意的是,過多的水也會導致財運過盛,需要均衡處理。...