芝士炬烤土豆泥怎麼做 在家做芝士炬烤土豆泥的方法
經驗3.13W
1、用料:土豆2個、肉粒多火腿1根、洋葱1/4個、淡奶油200g、黑胡椒碎適量、鹽適量、蛋黃1個、馬蘇裏拉芝士碎適量。
2、2個土豆洗淨去皮切塊,入鍋蒸15分鐘。
3、火腿切成小丁、1/4洋葱切碎塊。
4、蒸好的土豆塊壓成泥。
5、20g黃油入鍋融化後放入1/4洋葱碎炒香。
6、倒入火腿丁炒1分鐘。
7、倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。
8、撒黑胡椒碎和鹽炒勻。
9、芝士土豆泥盛入焗碗內,加入1蛋黃拌勻。
10、表面撒上一層馬蘇裏拉芝士碎,烤箱上下火,中層,180°,25分鐘至表面焦黃即可。
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