牛肉可以和哪些菜炒 牛肉炒菜的做法
1、牛肉炒菠菜。材料:牛裏脊肉50克,菠菜200克,澱粉5克,醬油、料酒各5克,植物油20克,葱、薑末各2.5克。將牛裏脊肉切成薄片,把澱粉、醬油、料酒、薑末調好汁泡好;菠菜擇洗乾淨,用開水焯一下,撈出,瀝乾水分,要成段。鍋置火上,放油澆熱,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒後取出,現將餘油燒熱後,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒幾下,放鹽,拌勻即成。
2、尖椒炒牛肉。材料:牛肉適量,尖椒一個,洋葱半個,胡蘿蔔少許。調料:色拉油、料酒、鹽、澱粉、生抽、糖、雞精少許。牛肉洗淨,切成細條,放入少許鹽和料酒、澱粉拌勻醃製約5分鐘。尖椒、洋葱、胡蘿蔔洗淨卻成條備用。取鍋燒熱,倒入少許色拉油,把醃製好的牛肉滑油一下起鍋備用。煎鍋留底油,依次放入尖椒、洋葱和胡蘿蔔翻炒至6-7分熟,再放入滑油過的牛肉繼續翻炒。倒入少許生抽着色,再放入少許細砂糖、鹽、雞精即可起鍋。
3、將牛肉切絲後加入鹽、白糖、味精、醬油醃製15分鐘,再加入少許水、蛋清、幹澱粉拌勻上漿備用;鍋中加少許油,下入豆芽煸至發軟取出,鍋中再加油,將牛肉倒入煸炒變色備用;
4、荷蘭豆炒牛肉。坐鍋點火倒油,下入姜蒜末、榨菜煸香,依次加入芹菜絲、胡蘿蔔絲、牛肉、荷蘭豆、豆芽,取一小碗調入鹽、味精、白糖、蠔油、水澱粉拌勻倒入鍋中調味炒勻即可。
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電腦屏幕亮度怎麼調
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醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...