酸湯肥牛的日常做法 如何做酸湯肥牛
1、食材:肥牛1盒250g左右、金針菇適量一小把、豆芽少量、酸菜半包、葱適量、姜適量、蒜適量、黃燈籠辣椒醬適量、花椒少量、料酒適量。
2、準備材料,將超市買的冷凍肥牛簡單沖洗一下,個人覺得這樣比較乾淨衞生點,然後在鍋中加入適量的水,沒過肥牛即可,開大火將水煮沸,水沸後將肥牛倒入,加入適量的料酒,簡單的焯下水即可,不能將肥牛煮的過老過硬,焯好後將肥牛撈出備用。
3、將金針菇洗淨,切掉金針菇的根部,然後放入鍋中,加入沒過金針菇的水,開大火煮沸,然後將金針菇撈出放在盤子中備用,豆芽洗淨也按同樣的方法燒水煮沸撈出備用。
4、將葱薑蒜洗乾淨,葱切段,薑切片,蒜切沫備用,然後將鍋洗淨,將鍋開火將水燒乾,然後倒入適量的油,將油燒至八成熱,將薑片和蒜沫,花椒倒入進行爆炒,直到炒出香味來,將適量的黃燈籠辣椒醬倒入繼續翻炒。
5、將辣椒醬炒出香味,炒至微微變色,然後倒入半包酸菜,進行簡短的翻炒直至將酸菜汁炒出來即可倒入適量的水,然後將剛剛焯過水的豆芽和金針菇倒入,簡單的翻炒下,蓋上鍋蓋直至煮沸。
6、水煮沸之後將剛剛焯過水的肥牛倒入,用鏟子進行翻炒混合,再次看到水煮沸後繼續燒3分鐘左右即可出鍋倒入碗中,將葱段,紅辣椒切丁蓋在酸湯肥牛上面,然後將鍋洗淨,倒入少量的油,燒熱至九成熱均勻的撒在辣椒、葱和酸湯肥牛上即可食用。
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來説是3月至5月之間。這個時候氣温逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
香水蘭多久澆一次水
香水蘭的澆水頻率因種植條件和環境而異,但一般來説,香水蘭的澆水是根據土壤的濕度來決定的。以下是一般的澆水指導:1.在生長季節(春季和夏季),香水蘭的土壤應該保持濕潤,但不要過於濕滯。定期檢查土壤的濕度,並在表面感覺乾燥之前進行澆水。2.避免過度澆水和讓香水蘭長...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約為6.5-7.0)。這樣的...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...