小藜的功效與作用及食用方法 小藜的功效與作用及食用方法是什麼
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1、小藜的功效與作用:小藜可全草入藥,性甘苦、涼。全草有祛濕解毒,解熱,緩瀉之效。治中毒、疥癬、痔疾、便祕等。治風熱感冒,肺熱咳嗽,腹瀉,細菌性痢疾,蕁麻疹,濕疹,白癜風,蟲咬傷,濕毒,癤瘙癢。
2、小藜的食用方法
小藜的採集時間在春夏,其食用部位是幼苗和嫩莖葉,含胡蘿蔔素、維生素等營養成分。幼苗、嫩莖葉和花穗均是可口的野菜,可炒食或煮湯,亦可醃製。採摘後,用清水洗乾淨,然後放入開水中略微焯一下,撈出後可涼拌、炒菜。
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