口蘑和草菇有什麼區別 口蘑和草菇的區別介紹
1、科屬區別
草菇時傘菌目、光柄菇科、小包腳菇屬真菌,別名有美味草菇、美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、中國菇、小包腳菇等。而口蘑時傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌,別名白蘑、蒙古口蘑、雲盤蘑、銀盤、營盤等。生活中我們在購買時可以從名字區別它們。
2、形態區別
草菇的菌蓋直徑一般在5-12釐米之間,菌蓋為灰色,菌蓋中心的顏色比較深,四周較淺,表面具有放射狀的纖毛,在子實體還未成熟時,菌褶為白色,隨着生長逐漸變為粉紅色,成熟後變為深褐色。而口蘑的菌蓋直徑在17釐米左右,從大小上看一般要比草菇要大,它的菌蓋是白色且光滑,這是一個極好辨認的區別,購買時可以從它們的顏色區別。
3、產地區別
草菇是目前世界上第三大栽培食用菌,我國的產量居世界之首,在全國各地皆有栽培,由於它是高温型菌類,所以栽培地多分佈在廣東、廣西、福建、江西、台灣等南方地區。而口蘑是一種生長在大草原的菌類,它主要生長在蒙古等草原地區,所以在生活中沒有草菇常見。
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