炒韭菜怎麼做好吃 炒韭菜的烹飪方法
經驗1.69W
可以做韭菜炒豆腐幹,具體做法如下:
1、主料:韭菜250克、豆腐乾100克。調料:醬油10克、鹽2克、味精2克、色拉油30克。
2、去掉韭菜老葉和根部老皮,洗淨,切成4釐米長的段;白豆腐乾洗淨,切成細絲,用開水燙泡一下,去掉豆腥氣。
3、鍋架火上,放油燒至八成熱,將韭菜段和精鹽一起放入快速煸炒,韭菜段油綠髮亮時,放入白豆腐乾絲、醬油、味精,翻炒均勻,出鍋裝盤。
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