紫蘇葉的吃法 紫蘇葉怎麼吃
1、鮮葉生拌,用温鹽水加味精在容器中沾後放入盤中,加少量熟油即食,味道鮮美,且利於各種維生素的吸收。
2、炸,蛋清加少量麪粉、少量鹽、味精,調粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇葉包生魚片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。
4、火鍋涮食,和海鮮、肉等一起放入火鍋內,稍熱即可食用不要時間過長,然後喝其湯,味道極美。
5、鮮葉沾辣根或甜麪醬生食,味道極鮮、自然,營養豐富。
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