餅乾做法的步驟 餅乾的簡單做法

1、準備食材雞蛋5個、低筋麪粉500g、白糖10g。

2、碗中打入三個雞蛋，加入兩個蛋黃，加入白糖，用打蛋器高速打發兩分鐘，打發至顏色變白體積是原來的三倍，再賺低速繼續打發兩分鐘，打發至蛋糊非常細膩即可。

3、篩入低筋麪粉，上下翻拌均勻。

4、把調好的蛋糊倒入裱花袋裏面，擠進烤盤裏，放入烤箱上下火140度烤15至20 分鐘即可。