葱燒排骨的製作方法 葱燒排骨怎麼做好吃
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1、排骨洗淨切塊,放入冷水鍋中燒開去除血水。
2、瀝乾水,醬油和料酒一比一,均勻塗在排骨上,醃製三十分鐘。
3、切碎紅葱頭,放入底油,將紅葱頭爆炒。
4、將排骨放入將兩面煎至兩面金黃。
5、在砂鍋放入適量鹽、料酒、醬油、清水、生薑、八角、將煎好排骨紅葱頭放入大火燒開後,文火慢燉。
6、每個二十分鐘翻面一次,待排骨用筷子一插即入時,放入一小塊冰糖,喜甜的可以多放,煮至湯汁濃稠即可。
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