梅菜燜鮮魚 梅菜燜鮮魚怎麼做
經驗2.81W
1、材料:鱸魚1條,紹興嫩梅乾菜50克,姜3片,葱1支,八角1/4顆,太白粉少許調味料:酒1大匙,醬油1大匙,冰糖半大匙,白胡椒粉適量。
2、鱸魚洗淨後在兩面各斜劃3道刀口,梅乾菜略切後泡軟,薑切片,葱切段備用。
3、鍋中燒熱2大匙油,放入鱸魚煎至兩面金黃後先移至鍋邊,再在空出來的地方放入葱段和薑片爆香後,加入梅乾菜、酒、醬油、適量的泡梅乾菜水、八角和冰糖拌勻煮滾。
4、接着轉小火蓋鍋燜煮約15分鐘至梅乾菜軟化,再撒入白胡椒粉後,淋入太白粉水略微勾薄芡即可完成。
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關字加個偏旁變新字並組詞
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2020年什麼花最旺
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