哪些食物能防癌
方法/步驟
1韭菜 韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素,這些營養素有助於提高視力,緩解眼睛疲勞,非常適合長時間用電腦的人食用,而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力,預防腫瘤,對於抗氧化,抗衰老也很有益處。
2葱 香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。香葱涼拌食用或者作為佐料都非常合適,不過要注意不宜煎、炸過久。
3大蒜 大蒜也具有預防某些癌症的功能。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌,減少亞硝胺的生成,預防胃癌。調查資料表明,種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人羣,胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。長期吃生大蒜的人,胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量,遠遠低於其它地區的人,製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分,能夠聚集人體器官中的重金屬,將它們帶出體外。但是吃大蒜會有很重的口氣怎麼辦?很簡單,吃完打算後嚼點茶葉或者含一口温熱的牛奶都是不錯的選擇。花茶和鐵觀音最見效果。不過,吃大蒜也有禁忌,體質較弱的人,吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
注意事項
以上幾種食物是具有防癌效果的,經常食用對我們的健康是非常有利的,另外健康的身體還離不開好的生活習慣,另外還建議大家每日進行適當的運動,注意保持良好的心態,還需要多喝水有助於排毒,祝大家健康。
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