板栗辣雞怎麼做 如何做板栗辣子雞
1、準備食材:雞腿200克、板栗100克、大蒜3瓣、姜1塊、葱2根、醬油15毫升、鹽3克、生粉1湯匙、雞粉20克、料酒1茶匙、食用油1勺、水、澱粉適量,青椒30克、紅椒30克。
2、將青椒、紅椒洗淨切片,板栗斬成塊,加雞粉、海天味極鮮醬油、料酒、生粉、鹽醃片刻,板栗剝去外皮。
3、鍋中加水燒開,放入板栗、鹽,加蓋煮5分鐘至板栗熟透後撈出,將內皮剝乾淨。
4、再放水,將雞肉煮至5分熟後撈出備用。
5、起油鍋,倒入姜、蒜、葱爆香。
6、再倒入雞塊、料酒炒勻,
7、加入板栗,清水、鹽,炒勻後加蓋小火煮3分鐘。
8、加青椒、紅椒炒熟,最後加入水澱粉勾芡,以大火收幹汁後即可裝盤。
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鮑魚如何去內臟
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