怎樣做肉絲炒米飯好吃 肉絲蛋炒飯怎麼做
1、食材:白飯2碗、肉絲100g、洋葱1/4顆、蒜末5顆、葱花適量、紅蘿蔔絲適量、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油適量、蛋2顆。
2、洋葱、蒜頭切末,紅蘿蔔切絲、葱切葱花,豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用。
3、起油鍋,放入洋葱、蒜末爆香,炒至洋葱呈現半透明狀。
4、再放入紅蘿蔔絲及葱花拌炒。
5、把鍋內的料推至鍋邊,倒入打散的蛋液。
6、蛋煎好後,一樣推至鍋邊,接着爆炒肉絲。
7、肉絲爆炒差不多後,倒入白飯拌炒,拌炒至飯無結團,顆顆分明狀(切記不要壓飯)。
8、接着加入適量的鹽、白胡椒粉、醬油調味後,好吃的肉絲蛋炒飯就完成了。
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