蘑菇雞肉燜飯怎麼做 製作蘑菇雞肉燜飯的方法
1、用料:大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋葱1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
2、雞腿洗淨,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉醃製幾分鐘。
3、將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋葱都切丁。
4、大米淘洗乾淨,瀝乾水分。
5、平底鍋燒熱加適量油,先將洋葱炒香。
6、再加入蘑菇香菇繼續炒香。
7、再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接着倒入大米炒香。
8、然後加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟。
9、米飯熟後加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻後出鍋即可。
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