松仁白蘿蔔絲湯的做法
松仁白蘿蔔絲湯的做法如下:
材料:
- 白蘿蔔:1根
- 乾貝:適量
- 松仁:適量
- 鮮雞湯或高湯:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
步驟:
1. 將白蘿蔔削皮,切成細絲。
2. 將乾貝浸泡在温水中,泡軟備用。
3. 取一炒鍋,加熱後放入松仁,用中小火翻炒至香脆,取出備用。
4. 在另一鍋中燒開雞湯或高湯。
5. 將白蘿蔔絲和乾貝加入燒開的湯中,煮5-8分鐘,直到白蘿蔔絲變軟熟。
6. 加入炒好的松仁,繼續煮1-2分鐘。
7. 根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
8. 將松仁白蘿蔔絲湯盛入碗中,即可享用。
這道松仁白蘿蔔絲湯清淡可口,白蘿蔔絲的爽脆口感和松仁的香脆口感相得益彰,營養豐富,適合作為一道開胃湯品。
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