發酵罐供氧能力

發酵罐供氧能力是指在發酵過程中，發酵罐能夠提供給微生物的氧氣量。氧氣是微生物進行呼吸代謝的必需物質之一，在發酵過程中，微生物需要足夠的氧氣來維持代謝活動。發酵罐供氧能力與發酵罐的設計、設備、操作條件等因素有關，常用的參數有罐內氧氣濃度和傳質係數等。為了提高發酵效率和產品質量，發酵罐的供氧能力需要達到一定水平。