公雞可以燉湯嗎 一般不用公雞燉湯的原因

1、公雞可以燉湯，但一般都是用的母雞。

2、中醫認為，公雞性屬陽，温補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症患者不適合吃；母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。