毛豆怎麼煮怎麼做好吃又入味 毛豆入味做法
1、煮毛豆的時候把毛豆的兩端用乾淨的剪刀剪掉,這樣把它放到鍋中煮就比較容易入味,如果想吃原味毛豆製品和它的豆香,可以把毛豆直接放在鍋中加清水煮,開鍋以後把鍋蓋打開繼續煮15分鐘左右,這是鍋中的毛豆就能熟透,取出後可趁熱吃,會感覺他的資歷特別好。
2、煮毛豆的時候可以根據自己的需要,給它搭配不同的調味料,最常見的做法就是給他準備五香料,也就是花椒大料,桂皮香葉等香料把它們裝到一個乾淨的紗布袋中,直接放在鍋中,再把毛豆兩端剪掉以後,用清水洗淨入鍋,加入適量清水和食用鹽一起加熱煮開,然後要調小火力,並把鍋蓋打開,繼續慢慢煮15分鐘,煮好後不要急着把毛豆取出,要讓他在鍋中浸泡幾小時,那樣的毛豆才會更入味。
3、煮毛豆的時候還可以把新鮮毛豆洗淨,以後減掉兩端,直接放在淡鹽水中浸泡浸泡時間不能少於兩小時,泡好以後的毛豆再入鍋加清水和適量食用鹽以及花椒大料,等香料加熱煮開,然後繼續煮,15分鐘左右煮到鍋中的毛豆,熟透以後出鍋就能吃,這樣煮出的毛豆也好吃,而且入味。
4、煮毛豆的時候放幾個紅辣椒容易讓毛豆入味,而且煮好後的毛豆會香辣爽口滋味誘人,不過大家在煮毛豆的時候一定要注意,毛豆入鍋後清水一定要放足,在煮的過程中不能中途加水,不然會影響毛豆煮好以後的口感和味道。
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